Doppel-Fritteuse Maxima elektrisch 2x 22 ltr
Bei dieser Doppel-Fritteuse ist der Name "Maxima" Programm. Zwei Becken mit jeweils 22 Liter Füllmenge und pro Becken 22000W Leistung. Ein echtes Arbeitstier! Arbeitsfläche! Die Vorder- und Seitenwände sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Sie hat unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Heizkörper aus rostfreiem Incoloy-Stahl, die zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochgeklappt werden können. Eine zusätzliche Sicherheitseinrichtung dient zur Unterbrechung der Stromzufuhr bei vertikal hochgeklappten Heizkörpern.
Die Temperaturkontrolle bei dieser Doppel-Fritteuse geschieht mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur von 0 bis 190 °C mit Anzeige der eingestellten und der Betriebstemperatur. Zusätzliche Features sind das “Melting“-Programm und das 100 °C-Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, die Autodiagnostik für eventuelle Störungen und das Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Die 22 Liter-Wannen sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit breiten abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Heizkörper zum Dekantieren der Rückstände. Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch der Doppel-Fritteuse als Standmodell verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs und Auffangwannen aus Stahl sind weitere Higlights dieser Fritteuse.
Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet. Küchengeräte von Eventura werden gereinigt geliefert und müssen vorgereinigt und von Lebensmittelresten befreit zurückgegeben werden. Bei starker Verschmutzung werden zusätzliche Reinigungskosten berechnet.
Anschlussleistung in Watt: | 2 x 22000 W |
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Breite: | 86 cm |
Füllmenge: | 2 x 22 ltr |
Gewicht: | 87 kg |
Höhe: | 108 cm |
Material: | Edelstahl |
Tiefe: | 116 cm |